Die Gastronomie steht heute vor gewaltigen Herausforderungen. Die Gäste bleiben aus, Personal ist schwer zu finden und die laufenden Kosten steigen aufgrund der Inflation. Daher müssen sich Lokalbetreiber neue Konzepte einfallen lassen, um mehr Kunden zu gewinnen. Ausschlaggebend für die Attraktivität einer Bar oder eines Cafés sind neben dem Getränkeangebot die Atmosphäre und das optische…
Sie wollen sich mit Freunden wieder mal einen schönen Nachmittag machen. Und fragen sich, wo es am gemütlichsten ist? Ganz klar, in einer Café-Bar. Hier kann man eine Auszeit nehmen und sich außerdem noch verwöhnen lassen. Ferner gibt es zum köstlichen Kaffee noch schmackhafte Häppchen. Zudem kreieren kreative Baristas die tollsten Kaffee-Spezialitäten, sodass man sich…
In einigen Ländern hat die Kaffeehaus-Kultur eine völlig neue Blüte erreicht. Kaffeekochen ist zu einer Wissenschaft geworden und wenn man internation
Dass Kaffee eine sehr belebende Wirkung hat, ist weit verbreitet und vielen scheint das Koffein alleine nicht mehr zu reichen. Es darf etwas mehr sein
Die Gastronomie versucht in der letzten Zeit immer mehr, die ausbleibende Kundschaft mit neuen Konzepten in ihre Lokale zu locken. Hierzu werden oft bestehende Konzepte neu gemischt, sodass neue Lokaltypen entstehen, die man vor einigen Jahren noch nicht kannte. Ein gutes Beispiel für ein erfolgreiches Crossover ist die Kombination aus Bar und Café, die immer…
In immer mehr Cafés gibt es Spielecken für Kleinkinder, besonders in Großstädten ist dieser Trend zu beobachten. Die Idee dahinter ist schnell durchsc
Sie gelten als die letzten Orte der Ruhe und Behaglichkeit im Chaos der Großstädte. Gedämmte Böden und Außenwände in Kombination mit bequemen Möbeln u
Der Kaffee der lateinamerikanischen Perle ist beliebter denn je. Und damit der Genuss künftig unbeschwerter stattfinden kann, gibt es immer mehr Ideen
