Die Gastronomie steht heute vor gewaltigen Herausforderungen. Die Gäste bleiben aus, Personal ist schwer zu finden und die laufenden Kosten steigen aufgrund der Inflation. Daher müssen sich Lokalbetreiber neue Konzepte einfallen lassen, um mehr Kunden zu gewinnen. Ausschlaggebend für die Attraktivität einer Bar oder eines Cafés sind neben dem Getränkeangebot die Atmosphäre und das optische…
Wenn der Berg nicht zum Propheten kommt, muss der Prophet zum Berg gehen. Dieses Sprichwort lässt sich auch auf Bars und ihre Kunden übertragen. Denn häufig bleiben Restaurants, Bars, Kneipen und Cafés leer. Hier muss man neue Wege gehen. Eine Möglichkeit ist, mit einer mobilen Kaffeebar für seine Bar Reklame zu machen. Dazu braucht man…
Sie wollen sich mit Freunden wieder mal einen schönen Nachmittag machen. Und fragen sich, wo es am gemütlichsten ist? Ganz klar, in einer Café-Bar. Hier kann man eine Auszeit nehmen und sich außerdem noch verwöhnen lassen. Ferner gibt es zum köstlichen Kaffee noch schmackhafte Häppchen. Zudem kreieren kreative Baristas die tollsten Kaffee-Spezialitäten, sodass man sich…
In München bahnt sich eine neue Attraktion an: ein Riesenrad. Es soll das derzeit größte mobile Riesenrad der Welt sein, das gerade am Münchner Ostbah
In einigen Ländern hat die Kaffeehaus-Kultur eine völlig neue Blüte erreicht. Kaffeekochen ist zu einer Wissenschaft geworden und wenn man internation
Gastronomen stellen erstaunt fest, dass in den Metropolen wieder mehr und mehr Gäste in klassischen Eckkneipen ihren Feierabend verbringen möchten. Ga
Selbstgebrautes Bier
Dieser Trend wird sich weiter fortsetzen, denn diese Erfolgsgeschichte ist noch nicht zu Ende erzählt. Es hat sich während der le
Dass Kaffee eine sehr belebende Wirkung hat, ist weit verbreitet und vielen scheint das Koffein alleine nicht mehr zu reichen. Es darf etwas mehr sein
Die Gastronomie versucht in der letzten Zeit immer mehr, die ausbleibende Kundschaft mit neuen Konzepten in ihre Lokale zu locken. Hierzu werden oft bestehende Konzepte neu gemischt, sodass neue Lokaltypen entstehen, die man vor einigen Jahren noch nicht kannte. Ein gutes Beispiel für ein erfolgreiches Crossover ist die Kombination aus Bar und Café, die immer…
In immer mehr Cafés gibt es Spielecken für Kleinkinder, besonders in Großstädten ist dieser Trend zu beobachten. Die Idee dahinter ist schnell durchsc
